Bici Bici

Adanalıların sıcak yaz aylarında serinlemek için tükettiği Adana'ya özgü, yöresel soğuk bir tatlı türüdür.

Nişasta üzerine rendelenmiş buz, gül suyu, şerbet ve mevsim meyveleri dökülerek hazırlanır.

Hâlâ seyyar tablalarda olmakla beraber çoğunlukla Baraj Gölü çevresinde kafelerde bulabilirsiniz.